夏の太陽の下、キンキンに冷やして飲みたい、ピュアな果実感と爽やかな酸味が特徴的なソーヴィニヨン・ブランです。カベルネ・ソーヴィニヨンの親に当たるこの葡萄は、ボルドーやカリフォルニアの温暖な気候で育ちます。レイクカウンティはナパヴァレーの北、本品種が代名詞になる地域。SUNSET CELLARS は現地の葡萄生産者との関係を長年築いています。トロピカル感が口いっぱいに広がりつつ、料理を邪魔しない爽やかさとの程よいバランス。今が飲み頃の1本です！ AVA: Lake County

実は創業者ダグ・カツコが初めて金メダルを受賞したワインは、まだ起業前に自宅のガレージで造ったピノ・ノワールでした。ソノマ地区ロシアンリバーヴァレーは、その名の川が東西に流れ、太平洋からの霧が谷一帯を冷涼に保って、葡萄に爽やかな酸を与えます。日中は太陽が照り温かく、谷の深い森から溢れる木漏れ日のように奥行きある味わいが生まれます。涼しい風、夏の青空、キラキラと水面が輝く川。そんな光景が思い浮かぶ、野イチゴやチェリーの果実がエレガントに香る洗練されたワインです。 AVA: Russian River Valley

SUNSET CELLARS の誇る Zen Zin 醸造哲学を象徴した逸品。濃厚なベリーとプラムのフレーバー、バニラとスパイスの香り、杉やドライハーブの風味、甘いフィニッシュが折り重なるフルボディワインです。カリフォルニアの旧習 “Mixed Black” とは4種* の葡萄を畑で一緒に植えてブレンドするスタイル。この伝統を重んじ、強いタンニンが大胆なプティット・シラーをほんの2%加え、ジンファンデルの味わいに骨格と深い色合いを出しました。AVA: Solano County Green Valley *ジンファンデル、プティット・シラー、カリニャン、アリカンテ・ブーシェ

肉厚の鴨もも肉に低温でゆっくり火を入れ、やわらかく仕上げました。そのままでも、ひと手間かけて皮目をパリパリに焼いても美味しくいただけます。オリーブの実とニンニク、ローズマリーのほのかな香りは力強いカリフォルニアのジンファンデル、特に SUNSET CELLARS - Old Vine Zinfandel 2014 のようなスパイシーで果実味溢れる超熟ワインに優しく寄り添います。

ドライクリークヴァレーはカリフォルニアのジンファンデル産地の中でも最も古く歴史のある元祖の場所。ダグ・カツコが SUNSET CELLARS立ち上げ当初から、葡萄畑の農家やワインメーカーと関係を構築してきました。その賜物とも言えるこのワインはドライクリークヴァレーのジンファンデルを象徴するかのよう。 透明感のある濃いバイオレットの色合いに、ベリーのアロマ。味わいは、みずみずしいラズベリーとスパイスが織りなす層が深く美しく、そこにわずかな土のニュアンスが加わります。さらに、フルーティさと、少しのタンニンを感じる余韻が長く持続。フルーツの力強い凝縮感としなやかで上品な芳香がこのワインの成熟性と複雑性を物語っています。ちょっと豪華なディナーに合わせるもよし、ワインとのひとときを楽しむのもよし。そんな、普段使いでありながら、カジュアルリッチな、とっておきの1本です。AVA: Dry Creek Valley

SUNSET CELLARS の誇るフラッグシップ・ワイン。イタリア原産で本来は酸味の強いはずのバルベーラを、樽で7年、瓶で2年、合計9年もの膨大な歳月をかけて丁寧に熟成し、落ち着いた酸味と爆発的な果実味を含むまろやかな風味に仕上げました。口にした瞬間に誘われるダークチェリーやブラックベリーとコーヒーのアロマ。その後に訪れる明るく熟したプラムやベリー、ブラックチェリーの風味とスパイスが口いっぱいに広がり、アーモンドとチョコレートの余韻を残します。SUNSET CELLARS のバルベーラは2018年度を含む複数年度の California State Fair において、ナパ地区バルベーラ単品種の最優秀賞を受賞しました。AVA: Napa Valley

カリフォルニアを代表する葡萄品種であるジンファンデルで造ったワインです。熟したベリーやプラムの味わいにモカの風味が加わり、ふくよかでフルーティに仕上がりました。葡萄畑の近隣にユーカリの木々があることで、わずかに植物の爽やかな香りを感じます。葡萄の古樹は自然と収穫量が少なくなり、質の高い実がなります。このワインは、樹齢80年の樹から収穫された葡萄を使いました。太陽をたっぷり浴びて育った実は、深く、凝縮した味わいです。2012年は1年を通じて温かい気候の中、通常よりやや遅めの9月半ばに収穫し、糖度と果実味が十分に熟すのを待つことで、更に味の深みを追求しています。フレンチオークのニュートラルバレルで5年寝かせることで、フルーティさはそのままに、チョコレートとスパイス、そしてスモーキーなニュアンスを持つ、深みのある美しい香りへと熟成させました。ビーフステーキ、ハンバーグ、ラムチョップなどの肉料理全般はもちろん、チーズ、野菜のグリルなど、広範囲な食事と相性のよいワインです。 柔らかいタンニンと酸味の絶妙なバランスにより、今すぐにでも、2〜3年間寝かせても楽しめます。AVA: Solano County Green Valley

おそらく世界で唯一の、収穫年 (ヴィンテージ) 付き石鹸 "Wine Soap" を開発しました。ワイン醸造用の葡萄を使用した100%天然素材の石鹸です。香料や人工添加物を一切用いていないため、葡萄本来の質感や香りをバスルームでお楽しみいただけます。 "Wine Soap" 第一弾は、クラブメンバーの皆様がツタ主であるバルベーラ葡萄畑から昨年収穫した Barbera 2020 ヴィンテージです。
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フレッシュなブラックベリー、カシス、バニラ、ダークチョコレートの香りからはじまり、ブラックオリーブ、ココパウダー、燻製したパプリカの繊細な味わいへの変化をお楽しみいただけます。複雑で幾層にも重なる風味は、塩味・焦げ味のある肉料理との相性が抜群です。マルベックは他の赤ブドウと比べて酸味が少なく、その低い酸性度から鮮やかな紫色になる傾向があります。酸味の効いた赤褐色のバルベーラと比べながら、目と口の両方で楽しんでみるのもおすすめです。

セラーでの夜、ナパヴァレーの方角に月光に照らされて浮かぶ、ハウエル山脈の双子山「ツインシスターズ」をデザインにあしらいました。アメリカではバター風味の強い樽熟成のシャルドネが主流でしたが、最近は樽の味のないシャープ感がトレンドです。ツインシスターズの揺るがない構えのよう、流行に振り回されず、果実本来の味わいを引き立てるために少しだけ樽を使用しました。パイナップルや洋梨のフレッシュな香りからはじまり、ジャスミンやメロンの甘い風味が、次の一口を誘います。

ソラノ地区グリーンヴァレーの畑は、火山性の土壌で水をほとんど溜めず、そこで育った葡萄の樹は陽の光をしっかり浴びて、風味豊かで小さな果実を生み出します。2013年の温暖な気候は、カベルネ・ソーヴィニヨンにとって完璧な条件でした。シラーをほんの微量だけブレンドすることで、カベルネの果実味がより強調され、Afterglow(残光)の名の通り、エレガントな風味と絹のような質感に仕上がりました。

よく熟して凝縮した果実味と、バルベーラ特有のキリッとした酸味、穏やかなタンニンがバランスよく仕上がりました。フラッグシップの名に相応しい、創業者ダグ・カツコも納得のエレガントなワインです。3.03 pH以下のはっきりとした酸味はより長期の熟成に適します。熟成が進むと、フレッシュなチェリーの香りからなめし革やアーモンドのニュアンスに変化します。9年間の熟成を経ていますので、いますぐにでも、もう何年寝かせても十分お楽しみいただけます。

ソラノ地区グリーンヴァレーの畑は、火山性の土壌で水をほとんど溜めず、そこで育った葡萄の樹は陽の光をしっかり浴びて、風味豊かで小さな果実を生み出します。2013年の温暖な気候は、カベルネ・ソーヴィニヨンにとって完璧な条件でした。シラーをほんの微量だけブレンドすることで、カベルネの果実味がより強調され、Afterglow(残光)の名の通り、エレガントな風味と絹のような質感に仕上がりました。

あなたの目に映る紫陽花は何色でしょうか？ サクラメントの南、温暖なクラークスバーグの畑で育てられたピノ・ノワールを100%使ったロゼワインです。ストロベリーやレッドチェリーの豊かな香りと、桜餅を連想させる味わいが特徴です。Hydrangea は日本語で「紫陽花」。土壌の酸性度によって花の色が青系や赤系に変わることから、土地や素材の味をそのまま鮮やかに表せたらと名付けました。毎年異なる葡萄の果皮そのものの色、および醸造時の接触時間により、微妙な色合いの違いが生まれるロゼの色を楽しんでいただくため、ボトルに描かれた紫陽花の花の部分を透明にしました。デザインを担当したのは@kudakurageさんです。AVA: Clarksburg

フルーツ本来の果実味を最大に引き出した、フルーツフォワードの名にふさわしいワインです。シャルドネの果実味を全面に押し出すために、ステンレスタンクで熟成させました。ワインを開けると、香るのは甘酸っぱい青リンゴと洋梨のアロマで、そこには、ほんの少しミネラリティを感じます。口に含むとメロン、フローラルの風味が続きます。後味としてミネラル感が戻ってくることで、口の中をさっぱりとさせ、すっきりと、それでいて長い余韻が漂います。 食事を邪魔せず、引き立てるワインとしてぴったりです。特に魚料理であれば何でも、ボンゴレなどのパスタ料理、サラダなど軽い料理によく合います。

ソフトでセクシーな、口に含むと頷いてしまう、飲んで納得なブレンド赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンの引き締まったベースの上に、ジンファンデルのスパイスとしなやかさ、そして、シラーの果実味と深み。 SUNSET CELLARS の代名詞であるこの3種の葡萄の掛け合わせは、カリフォルニアならではのブレンドです。ワイングラスから立ち上る香りは、熟したプラム、イチジク、ラズベリー。柔らかいタンニンがまるでシルクのような飲み心地を演出し、スパイスやプラム、マジパンローマッセの奥行き、さらにほんの少しのドライハーブとすみれを醸し出しています。 Ta-tas は「乳房」という意味の英語の俗語です。このワインの売上の一部を、SUNSET CELLARS が構える地元ススーンヴァレーの乳がん患者とその家族のための非営利団体、ソラノ・ミッドナイト・サン・ファンデーションへ寄付し、マンモグラフィ検診の資金援助に貢献しています。AVA: Solano County Green Valley

カリフォルニアの青空のような口いっぱいに広がる香り、夜空に浮かぶ三日月のような一筋のキレ、その織り成されるエレガントさが秋の夜長にぴったりのワイン。マロラクティック発酵を部分的に用いることで、幾重にも層を成す柔らかい舌触りと、果実味のバランス感が特徴です。記憶に残るバニラの甘い香りに、熟した洋梨、ホワイトネクタリン、すいかずら、そして青リンゴの芳香が重なります。柔らかいながらも、すっきりとした後味が、グラスへの誘惑を二度、三度とくり返す、気品溢れるナパヴァレーシャルドネ100％のワインです。AVA: Napa Valley

まるで肉料理を食べているかのような奥深いフレーバーと大胆なアルコール感は、葡萄畑での長いハングタイム(葡萄の実が生りはじめてから収穫するまでの期間)と、22日間の長いマセレーション(葡萄果汁と果皮や種子を漬けこむ工程)によって引き出されました。一般的なワインのアルコール度数は15%が限界と語られる常識を覆した、18.4％(!!)という驚異の数値はカリフォルニアワインならでは。太陽の恵みをたっぷり受けた、複雑なキャラクターとふくよかな味わいのワインをお楽しみください。

SUNSET CELLARS の誇るフラッグシップ・ワイン。イタリア原産で本来は酸味の強いはずのバルベーラを、樽で7年、瓶で2年、合計9年もの膨大な歳月をかけて丁寧に熟成し、落ち着いた酸味と爆発的な果実味を含むまろやかな風味に仕上げました。口にした瞬間に誘われるダークチェリーやブラックベリーとコーヒーのアロマ。その後に訪れる明るく熟したプラムやベリー、ブラックチェリーの風味とスパイスが口いっぱいに広がり、アーモンドとチョコレートの余韻を残します。SUNSET CELLARS のバルベーラは2018年度を含む複数年度の California State Fair において、ナパ地区バルベーラ単品種の最優秀賞を受賞しました。AVA: Napa Valley クラブ会員限定価格

6年以上の樽熟成を経て完成した「残光」の名を関するセクシーなフルボディ。自社管理葡萄園のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用したこのワインには、葡萄園管理主任のカヴィーノ氏と醸造家のダグ・カツコの愛が惜しみなく注がれています。長期の熟成を経て仕上がったこの大変濃く深い色のワインは、ダークフルーツの風味とスパイスとココアの香りをまといます。ほんの微量だけブレンドされたシラーによって生み出されるタッチが、カベルネの果実味とタンニンをより強調し、大胆な風味と絹のような質感を生み出しています。AVA: Solano County Green Valley

江戸時代の禅画家 仙厓 義梵の水墨画"虎か猫"をラベルにあしらった SUNSET CELLARS オリジナルのセパージュ(葡萄の種類と配合)非公開のブレンド赤ワインです。ダークチェリー、熟したプラム、リコリスを連想する型にはまらないユニークかつ複雑なブレンドです。その香りの奥に、大地を感じさせるチョコレートとドライハーブの風味が潜んでいます。10年以上の熟成年数を裏切るようなフレッシュな飲み心地とバランスが特徴です。この赤ワインに用いられている葡萄種は製造者のみのシークレットになっています。さて一体このワインの葡萄の品種は何でしょう？AVA: North Coast

SUNSET CELLARS 史上、最超の熟成ワイン。100年近くソノマ地区ドライクリークヴァレーで葡萄を栽培するテルデスキー農園と、ダグ•カツコの30年以上の信頼関係から作られた逸品。おそらく二度とお届け出来ないほど、円熟度の深いワインであり、私達にとっても待ちに待った解禁です。 プティット・シラーはカリフォルニア独自の品種、シラーの子孫ながら”プティット”を冠する通り葡萄の粒が小さく、しかし名前と裏腹に、タンニンと果実味の非常に強いフルボディのワインです。 ボトリング直後はブラックベリー、レッドプラムの強い果実味、ベーキングスパイス(シナモン、ナツメグ、ジンジャーなどを混ぜたミックススパイス)とダークチョコレートの芳香。10年以上の時を経て、その果実味がドライフルーツのベリーやチェリーのような風味へ成熟し、烏龍茶、ドライハーブ、トマトペーストの層が複雑に折り重なります。うま味の深い味わいが、歳月を経て丸みを帯びたタンニンと調和し、長く香り立つフィニッシュに仕上がりました。AVA: Dry Creek Valley

Vine Owner's Club 2021 Summer 配送時に購入商品を同梱ご希望の場合、こちらのアイテムを追加して下さい。追加購入分の送料は1アイテムから無料とさせていただきます（CanVINOやワイン石鹸も対象です）。こちらの同梱オプションは6月23日(水)まで有効です。なお、2021Summer配送タイミングとの兼ね合いで、別送付される可能性もございますが、その場合でも送料は無料です。6月24日(木)以降は通常通りの配送料金がかかります。

ボーンドライ(残糖のない極辛口)のロゼスパークリングワイン。サン・パブロ湾からの冷たい風や朝霧と、真昼の太陽の恩恵を受け、ピノ・ノワールの葡萄がロゼスパークリングにぴったりのキリッとした酸味を持って綺麗に熟しました。葡萄畑の向かい側には、ミシュランの三つ星レストラン「フレンチ・ランドリー」へも供給している最高品質のイチゴ農園があります。このワインがフレッシュなイチゴの香りを示すのは偶然ではないのかもしれません。

おそらく世界で唯一の、収穫年 (ヴィンテージ) 付き石鹸 "Wine Soap" を開発しました。ワイン醸造用の葡萄を使用した100%天然素材の石鹸です。香料や人工添加物を一切用いていないため、葡萄本来の質感や香りをバスルームでお楽しみいただけます。 "Wine Soap" 第一弾は、クラブメンバーの皆様がツタ主であるバルベーラ葡萄畑から昨年収穫した Barbera 2020 ヴィンテージです。 【関連記事】 ワインと石鹸とアップサイクリング

SUNSET CELLARS の誇る Zen Zin 醸造哲学を象徴した逸品。濃厚なベリーとプラムのフレーバー、バニラとスパイスの香り、杉やドライハーブの風味、甘いフィニッシュが折り重なるフルボディワインです。カリフォルニアの旧習 “Mixed Black” とは4種* の葡萄を畑で一緒に植えてブレンドするスタイル。この伝統を重んじ、強いタンニンが大胆なプティット・シラーをほんの2%加え、ジンファンデルの味わいに骨格と深い色合いを出しました。AVA: Solano County Green Valley *ジンファンデル、プティット・シラー、カリニャン、アリカンテ・ブーシェ

肉厚の鴨もも肉に低温でゆっくり火を入れ、やわらかく仕上げました。そのままでも、ひと手間かけて皮目をパリパリに焼いても美味しくいただけます。オリーブの実とニンニク、ローズマリーのほのかな香りは力強いカリフォルニアのジンファンデル、特に SUNSET CELLARS - Old Vine Zinfandel 2014 のようなスパイシーで果実味溢れる超熟ワインに優しく寄り添います。

ご希望の方は、ショップカートにて「クール便配送を希望」をクリックしてください。 SUNSET CELLARSでは創業者ダグ・カツコの教えのもと、セラー、テイスティングルームから配送過程に至るまで、保管温度に細心の注意を払っています。日本への配送もすべて温度管理下、もしくはコールドチェーンで完結しています。SUNSET CELLARS の国内倉庫からご自宅の玄関までの配送は必ず温度の下がる夕方にスタートします。特に関東圏内ではオーバーナイトで到着いたしますので、夏の暑い時期でもお届け日にお受け取りが可能な場合には、クール便での配送は特に必要はございません。

Vine Owner's Club 2021 Fall 配送時に購入商品を同梱ご希望の場合、こちらのアイテムを追加して下さい。追加購入分の送料は1アイテムから無料とさせていただきます（CanVINOやワイン石鹸も対象です）。こちらの同梱オプションは11月5日(金)まで有効です。なお、2021 Fall 配送タイミングとの兼ね合いで、別送付される可能性もございますが、その場合でも送料は無料です。